Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Passionata, Bormester, SKIZO Rozé , Vezér Cuvée, Rosé Cuvée, Liszkay Cabernet Sauvignon, Tilia Cuvée, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Liszkay Cuvée, TriÁsz, Mayer Paksi Siller, Cabernet Sauvignon , Georg - BIO, Bock Cabernet Sauvignon, Mayer Cabernet Sauvignon, Egri Bikavér, Soproni Pirkadat Rosé Cuvée,  Vörösbor dzsem, Magnus Cabernet Sauvignon, Pók Tamás borválogatás, Bock Cuvée, Lellei Cabernet Sauvignon

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Szekszárdi borvidék, Villányi borvidék, Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Tolnai borvidék, Badacsonyi borvidék, Egri borvidék, Pécsi borvidék, Soproni borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Etyek-Budai borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Jackfall Bormanufaktúra, Villa Wanda Bormanufaktúra, GÁLA PINCÉSZET, Domaine Edegger Pincészet, Maul Pincészet Villány, Gróf Buttler Borászat, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Katona Borház, Vinatus Pince Kft., Mayer Pince, Szent Gaál Pincészet, Iniesta Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Tiffán Ede Pincészet, Vojtek Pince Villány, Gál Lajos Pincészete, STERLIK PINCÉSZET, Berta Pince, Bock Pince Kft., Liszkay, Pócz Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Besenyei Borház, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Garamvári Szőlőbirtok, Fekete Pincészet Agárd, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Grócz Pincészet, Várszegi Pincészet, Canter Borház, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , SkizoBor, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Mokos Családi Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Csillagvölgy Pincészet, Aegidius Bormanufaktúra, Kovács Nimród Winery, Kecskés Pince