Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Balatoncsicsói Cab Franc Kékfrankos, NJK, Mátrai Kékfrankos Rose, Egri Vörös Cuvée, Csipkés Rozé, Pannonhalmi KeDeély, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Kékfrankos, GB Rosé, Gyöngyöző Kékfrankos Rozé, Kékfrankos, Mirtill Cuvée, Mayer Paksi Siller, Kékfrankos Rosé 2025, Kékfrankos Rosé, Bock Rosé, Egri Bikavér superior, Poncichter Cuvée, Négykezes, 2021 Villányi Fruska, Villányi Rosé Cuvée, Soproni Pirkadat Rosé Cuvée, Kékfrankos, Egri Kékfrankos, Mézzel ízesített Kékfrankos

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Hajós-Bajai borvidék, Soproni borvidék, Egri borvidék, Villányi borvidék, Balatonboglári borvidék, Kunsági borvidék, Badacsonyi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Tolnai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Tokaji borvidék, Mátrai borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Móri borvidék, Szekszárdi borvidék, Pécsi borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Csillagvölgy Pincészet, Béla Borászat-Imrehegy, Gál Lajos Pincészete, Aegidius Bormanufaktúra, Berta Pince, Pók Tamás Pincéje, Hagymási Pincészet Eger, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Besenyei Borház, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Gróf Buttler Borászat, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Kovács Nimród Winery, Jekl Pincészet, Fazekas pincészet, Deé Családi Pincészet, Bock Pince Kft., STERLIK PINCÉSZET, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Pócz Pincészet, SkizoBor, Villa Wanda Bormanufaktúra, Maul Pincészet Villány, Canter Borház, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Lukácsy Pince, Jackfall Bormanufaktúra, Borbora Borház, Garger pince, Vojtek Pince Villány, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Várszegi Pincészet, Grócz Pincészet, Belward Pincészet, Mayer Pince, Geszler Családi Pincészet - Mór, Vinatus Pince Kft., Kecskés Pince , Lantos és Monoki Pince, Eke Pince, Angyal Borászat, GÁLA PINCÉSZET, Tiffán Ede Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió