Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Soproni Pirkadat Rosé Cuvée, Egri Vörös Cuvée, Mátrai Kékfrankos Rose, Cabernet Sauvignon Hordószelekció, Mitis, Georg BIO, Elegancia ládába zárva, 5 l Cabern Sauv Bag in Box, Egri Bikavér, Cabernet Sauvignon, Egri Bikavér, Pajdos, Kokas-hegyi Cabernet Sauvignon, Szt Kristóf Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Egri Siller, Soproni GROSSZFATER, Cabernet Sauvignon, Mayer Paksi Siller, Bormester, Cabernet Sauvignon , Bock Ermitage, Mayer Rozé Cuvée, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Balatonboglári borvidék, Egri borvidék, Villányi borvidék, Soproni borvidék, Szekszárdi borvidék, Badacsonyi borvidék, Mátrai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Tolnai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Etyek-Budai borvidék, Pécsi borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Vinatus Pince Kft., Polgár Pincészet és Panzió, Pócz Pincészet, Katona Borház, STERLIK PINCÉSZET, Gál Lajos Pincészete, Kovács Nimród Winery, Csillagvölgy Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Berta Pince, Iniesta Pincészet, Mayer Pince, Bock Pince Kft., Jackfall Bormanufaktúra, GÁLA PINCÉSZET, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Hagymási Pincészet Eger, Pók Tamás Pincéje, Hárs Család bioPincészete, Aegidius Bormanufaktúra, Vojtek Pince Villány, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Fekete Pincészet Agárd, SkizoBor, Domaine Edegger Pincészet, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Gróf Buttler Borászat, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Szent Gaál Pincészet, Maul Pincészet Villány, Besenyei Borház, Tiffán Ede Pincészet, Liszkay, Grócz Pincészet, Garamvári Szőlőbirtok, Várszegi Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Canter Borház, Mokos Családi Pincészet, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Kecskés Pince