Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Jackfall Duett, Egri Bikavér, Principium, Finca el Carril Roble, Páratlan, Lucia, Georg - BIO, Servus Rosé, Corazon Loco Seleccion, Cabernet Sauvignon, Bock Rosé, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Nagy-Eged Bikavér, 2023 Villányi Rosé cuvée, Pajdos, Mátrai Cabernet Sauvignon, Rosé Cuvée, 6 palackos válogatás díszdobozban, Mokos Cabernet Sauvignon 2017, Cabernet Sauvignon , Cabernet Sauvignon Rose, Bock Cabernet Sauvignon, Mayer Rozé Cuvée, Cabernet Sauvignon Válogatás, Villányi Rosé Cuvée

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Villányi borvidék, Szekszárdi borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék, Soproni borvidék, Tolnai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pécsi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Mátrai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Etyek-Budai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Tiffán Ede Pincészet, Garamvári Szőlőbirtok, Jackfall Bormanufaktúra, Vinatus Pince Kft., Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Mayer Pince, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Pók Tamás Pincéje, STERLIK PINCÉSZET, Kovács Nimród Winery, Polgár Pincészet és Panzió, Iniesta Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Gróf Buttler Borászat, Pócz Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Liszkay, Mokos Családi Pincészet, Grócz Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Canter Borház, Bock Pince Kft., Berta Pince, Villa Wanda Bormanufaktúra, Fekete Pincészet Agárd, Aegidius Bormanufaktúra, Vojtek Pince Villány, Várszegi Pincészet, Katona Borház, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Hárs Család bioPincészete, Hagymási Pincészet Eger, Maul Pincészet Villány, SkizoBor, Besenyei Borház, Kecskés Pince , GÁLA PINCÉSZET, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet